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『 時不知 』 さしみ鮭の丸亀

鮭.jpg

時不知が届きました。友人とシェアしますvvv

株式会社 丸亀
http://www.marukame.com/

鮭 頭.jpg

とても脂がのっているので、軍手で滑らないようにして解体しました。
最初にをおろして、枚にしました。
庖丁もまな板もベタベタになって、すぐ切りづらくなります。
片身はすぐそげましたが、もう一方の片身は骨があるので大変でした(^_^;

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