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↑ 赤じゃがいも アンチョビソース和え ↑

赤じゃがいもアンチョビソース.jpg

赤いじゃがいもを粉吹きにして、バターとアンチョビと粉チーズで和えました。

2010オードブル.jpg

MOZZARELLA DI BUFALA CAMPANA 水牛のモッツァレラチーズ
ferrarini 中引きソフトタイプのサラミ
Shinanoyaオリジナル 枝付き干しぶどうと新漬けオリーブ
千枚漬と柿酢で漬けこまれた大根

いつも少し呑みながら料理を出しているので・・・
写真を撮るのを忘れちゃって、既に手がついています(^_^;

いつもならメモに食材を書き出し、盛り付ける器を決めて、
出来上がりをイメージして、へたくそな絵を描きます。
今回は急だったので、できませんでした。
オープンレンジはずっとクリスマスチキンにかかりっきりで、
他の調理に使えなくなってしまい、てんやわんや@@

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