ホーム > 焼酎・日本酒他

焼酎・日本酒他

† 知心剣 † 宝酒造

003.JPG

ラベルの色には高貴な日本の伝統色深緋色こきひいろを使用し、
和の世界観で斬新さ・独自性を表現。
ラベルの書は大家榊莫山の筆、象徴的な麦の穂のイラストとともに
本場で造る麦焼酎の本格感を表現しました。
一般的な麦焼酎の多くは、原料に外国産麦を使用していますが、
知心剣」は国産二条大麦100%にこだわりました。
安心で安全なこだわりの原料を使用しています。

宝酒造 株式会社
http://www.takarashuzo.co.jp/

宝酒造がタイアップされたパーティーに参加する機会を得ました。
いつも芋焼酎ばかり呑んでいる私ですが・・・
ラベルにひかれて、この麦焼酎を呑んでみました(*^_^*)オイシイ〜♪
香りがとても高く、しっかり造られている感じ!
この時、一刻者も宝酒造だと知りました(~_~;

いっこもん とは、南九州の話し言葉で頑固者のこと。
しらしんけん とは大分の方言で一生懸命のこと。
造りに真摯に取り組む姿勢を「知」・「心」・「剣」で表現したそうです。
剣が如く、心を磨き、己を知る

† 山崎蒸留所・仕込水割オンザロック・ウイスキー †

仕込み水割り.jpg

山崎蒸留所・仕込水割オンザロック・ウイスキー
原材料:モルト、グレーン
容量:225ml
アルコール度数:12

輿水精一氏がこだわり厳選した山崎蒸溜所の原酒と水を使用して、
新たに開発された水割りウイスキーです。
中村農場では飲物を自分で冷蔵庫からとり、飲むようになっています。
その時にみつけて、久々にウイスキーを呑みました(*^_^*)オイシイ〜♪

http://www.suntory.co.jp/news/2004/8723.html

† 蔵の師魂 いもいも † 小正醸造(株)

蔵のしこん.jpg

なかなか入手困難な蔵の師魂『いもいも』
久々にさんへ行ったら勧めてくださいました。
南国鹿児島金峰町の大地で、東馬伸さんが大事に育てた、
さつま芋だけを使用して、かめ壷で仕込み、木桶蒸留で蒸留されているそうです。
香り豊かで、といもキレのある焼酎(*^_^*)オイシイ〜♪


食楽空間
杉並区永福4−5−3
http://gourmet.suntory.co.jp/shop/0X00105307/index.html

† 四季桜 無ろ過生原酒 † 宇都宮酒造

四季桜.jpg


久々に黒森庵へ伺いました。 杉並区和泉3-17-6


マスターのお人柄とご家族のアットホームな感じ
いつ伺っても、ホッとします(*^_^*)オイシイ〜♪
すっかり酔ってしまって、ボトルの写真だけとって、そのまま。
限定の無ろ過生原酒だと思うのだけど・・・良く解りません。
四季桜は種類が沢山ふえてきましたネvvv




宇都宮酒造 株式会社
栃木県宇都宮市柳田町248番地
http://www.shikisakura.co.jp/
まごころ一献 四季桜

† ヒプノティック HPNOTIQ †

hpnotiq.jpg


山形で泊まったホテルのそばに高層ビルがあった。
山形駅西口地区に立つ官民複合型ビル『霞城セントラル
高さ115m、延べ床面積69,500?。
前の山形市長が西口の開発を手がけられそうです。
周りはまだまだ開発途中で何となくういている空間?!


24FにあるDINING BAR グルームでいっぱい♪
一杯のわけないか(^_^.)いっぱいぃ〜〜〜!
http://www.kajocentral.com/shop/restaurant/re_gloom.htm
素敵なイタリアンのBARでした。


カウンター前にあるボトルの数々(*^_^*)スゴイ〜♪
目に付いた大きなブルーのボトル!
アクアブルー?! ターコイズブルー?! スカイブルー?!
何となくミステリアスな(*^_^*)〜eyes on!


HPNOTIQ ヒプノティックとは仏語で催眠だそうです。
http://www.hpnotiq.com/age-verification.php

パイン・ブルーベリー・ブドウ・パッションフルーツなどの果物をブレンドした
トロピカル・フルーツジュース。
フランス産の穀物と湧水を使用し、銅製スチルで三回蒸留したプレミアム・ウォッカ。
ヒプノティックの為だけにつくられたプレミアム・コニャック。
これらがバランスよくブレンドされたリキュール♪


http://www.esjapan.com/product/hpnotiq/
ヨーロッパに古くから伝わる花嫁の幸せを願う
サムシング・ブルー だそうですvvv

† 舞姫 † 舞姫酒造

舞姫2.jpg


舞姫 大吟醸 低温 十年熟成
山田錦39% 17〜18度


久々にさんに伺いました。
サントリーグルメガイドに紹介されたようですvvv
HPができたみたいで良かったですネ(#^.^#)
食楽空間 菜
杉並区永福4−5−3
http://gourmet.suntory.co.jp/shop/0X00105307/index.html
いつも珍しい日本酒・焼酎を用意して下さっていて感激!
山田錦を使用した舞姫の長期熟成酒(低温十年熟成)
中間タイプで濃熟タイプ淡熟タイプのいいとこ取りのお酒。
淡い色でとてもバランスが良く(*^_^*)オイシイ〜♪


舞姫酒造株式会社
長野県諏訪市諏訪2丁目9-25
http://www.maihime.co.jp/リニュアル中
山紫水明の素晴らしい地形の信州諏訪に明治28年に創業。
伝統に磨かれた技と真心を大切に育み愛される酒造りに励んでおります。
酒造りは、伝統的手法を守り、諏訪杜氏を中心に、蔵人ひとりひとりが、
手間を惜しまず、一滴一滴に愛情を込めて醸造しております。 
水は大自然霧ヶ峰高原の伏流水、
原料は地元の美山錦、兵庫の山田錦、雄町等酒造りの好適米を使用してます。



けれど・・・・・ 

 

† Hennessy NA-GEANNA †

Hennessy NA-GEANNA.jpg


Hennessy NA-GEANNA ヘネシーナジェーナ
原産地 アイルランド
分類 アイリッシュ・ウイスキー
詳細 ピュア・モルト
アルコール度 40%



今は作られていない貴重なものを○井さんが持ってきて下さりました。
淡い綺麗な琥珀色&モルト本来の澄んだ香り(*^_^*)オイシイ〜♪


ゲール語でNA-GEANNAナジェーナとはWild Geese
ナジェーナフィエン渡り鳥から由来していて、
18世紀初め、イギリスの支配下にあったアイルランドから自由を求めて
フランスに渡ったリチャード・ヘネシーの変わらぬ祖国への
思いから生まれたアイリッシュウイスキーだそうです。
深くてお洒落なネーミングですね♪

† 八幡かめしこみ † 高良酒造

050.JPG
高良酒造 有限会社
鹿児島県川辺郡
辺町宮4340
さつま芋・米麹
度数 35度

”八幡はすべてがかめ仕込、
楕円をした甕は醗酵時に
もろみの温度が上がって
起こる対流を隅々まで
行き渡らせまろやかな
味わいを育てる”
瓶の裏に書いてある通り
まろやかでしっかりとした
芋の香りを楽しめます。
田倉でも有名な酒蔵です。
黒千代香で燗をしてもう一度呑みたい(*^_^*)オイシイ〜♪

なかなか手にはいらない焼酎や日本酒・梅酒をいつも
用意していてくれるさんに感謝m(__)m
古八幡はちまんろかせずが入らないかな?(←ズウズウシイ?!)

食楽空間 (さい)
杉並区永福4−5−3
17:30〜24:00 毎週火曜定休

† 森伊蔵 † 森伊蔵酒造

森伊蔵.jpg

芋焼酎にはまる
きっかけとなった
森伊蔵を戴きました。

今ではなかなか
手に入らない焼酎♪
友人と人で晩で
あけてしまった
やはり、(*^_^*)オイシイ〜♪
人といっても人は
ビールと杏露酒を呑んでいた↓
今考えると・・・チヨット
もったいなかったかなぁ(^_^.)

蔵元を訪ねた事があった。
セコムの看板がめだつ、畑の中に真っ白な大きな蔵。
森伊蔵酒造 HPも綺麗になりました。
http://www.moriizou.jp/

† 蔵貯蔵 † 木屋正酒造

蔵貯蔵.jpg


木屋正酒造合資会社
三重県名張市本町314-1
米 米麹
アルコール度:14度以上15度未満

而今で有名な酒蔵から
昭和63年から貯蔵してあった
珍しい20年古酒 蔵貯蔵
菜さんで戴きました(*^_^*)オイシイ〜♪
日本酒だけど、すでに日本酒ではなく
まるでブランデーのよう♪
ふくよかでしっかりした甘み。


古酒独特の酸味も加わって、淡い褐色からふわっとした
香りが何ともいえません。
もし、何かあったら商品として使えなくなるのに20年もの間
大事に保管されていたかと思うと感動&感激(#^.^#)

食楽空間 杉並区永福4−5−3

木屋正酒造では187年前の蔵を残し、
昔ながらの製法、手造りでの日本酒造りを守り続けています。
http://homepage1.nifty.com/kiyashow/

1/6 >>

ホーム > 焼酎・日本酒他

検索(ブログ内)
Yahoo!検索(ブログ内)

プロフィール
フィード
過去の記事

このページの先頭へ戻る