胡桃豆

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珍しい名前の納豆をみつけた「胡桃豆」
千年の歴史を刻む湯の里、宮城県大崎市鳴子温泉郷
この街の在来種「くるみ豆」だそう
黄大豆の一種で稀少品種

胡桃のようなコクがあるからこの名がついたとか
ふっくらと柔らかい舌ざわり
甘いお豆の香りと味を感じる(#^.^#)オイシイ~♪

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