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れんこん甘酒

<材料>
酒粕        20g
すりおろしたレンコンの汁 50cc
絞ったしょうが汁  少々
未精製砂糖、または玄米甘酒  大さじ1
水         200 cc(1カップ)

<作り方>
1.酒粕と水を鍋にいれて、30分ほどふやかす。(溶けが悪ければ練っておきましょう)
2.甘酒や未精製の砂糖を加えて火にかけ、滑らかになるまで火にかける。
3.レンコン汁を加えて、沸騰する直前に火を止める。
4.最後にしょうが汁を絞る。

コメント:2

kirinnotsuno 2017/02/06 03:25 AM
コメントに気がつかず失礼しました<(_ _)>
加熱すると効力がなくなるのは知りませんでした
デンプンが多いため加熱してもビタミンCはだいぶ残るそうですが・・・
ご存知でしたら教えてください
すいません 2017/01/28 08:59 PM
加熱するとれんこんの効力がなくなるのではないでしょうか
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