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ちょっとしたレシピ

杏仁豆腐

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昨日から北杏と南杏を水でふやかして
ミキサーで挽き 汁を絞った

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グラニュー糖 生クリーム 牛乳 
粉ゼラチン 粉寒天 コンデンスミルクを合わせた

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うまく固まるかな(^^;)
絞りかすで杏仁クッキー作ろうかと思う

https://www.mr-cook.net/sweets/annindoufu.php

もう少し簡単にできたかも・・・
https://blogs.yahoo.co.jp/arapro7/46519154.html

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蕨を沢山届けてくださった
採りたてをすぐアク抜きしてくださっているので
シャキシャキして(*^_^*)オイシイ〜♪
季節のものを戴くと体が元気になる感じ

しかし・・・
春なんだか
夏なんだか
梅雨なんだか
変なお天気が続く

本田宅のガーデンパーティー

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毎年開催してくださる本田宅のガーデンパーティー
今年も懐かしい方々にお目にかかり
ワイワイがやがや盛り上がった
いつも有り難うm(_ _)m感謝します

炭って好き 癒やされる

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ラクちゃんから去年の写真m(_ _)m

ちょっと遅れて着くと・・・
皆様大惨事?!をご存じで「大丈夫〜大変だったね」
声をかけていただきビックリ〜!FBの力は大きいわぁ〜笑
柴漬けの圧しに使っていたとお話しすると・・・・
石を買いなさいっと〜確かにぃ!〜

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定番のバーベキューと五平餅に
カナッペやスペアーリブなど持ち込まれた
お料理もたくさん(*^_^*)オイシイ〜♪

私はモツ煮と柴づけを作って持っていった
しそあんずとフグのみりん干しと

また健やかに過ごし来年も元気にお目にかかりましょう♡

山菜

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山菜〜大好き(*^_^*)オイシイ〜♪
山独活のきんぴら 蕗の薹の煮物
こごみの胡麻和え 蕗の薹味噌
冬の間体の中にたまってしまった毒素を
苦み「植物性アルカロイド」でデトックス!!!

あら煮

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魚孝さんへ買い物へいったら・・・
鰤のアラをゆずっていただいた
今からあら煮(*^_^*)大好き♡

魚が得意でない人は
「この写真だけでオエっとなります」って
私は美味しくみえるのだけど違うものだなぁ〜

枸菊茶

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初めて戴く白菊とクコの実のお茶
少し甘みがあって飲みやすい
目に良いとのこと 続けてみたい

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日本の菊とは違うそう
白菊〜杭白菊ともいうそう
どこで買えるのかと思いラベルを撮影
中尾彦十郎商店・・・前に問題になったお店
ああ〜(^^;)他探してみようっと

「春の陰陽バランスを取る」

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予約で一杯の薬膳お料理教室へ
由美子さんが行けなくなって代わりに参加
飯田橋の駅前の素敵なマンションの
エントランスで待ち合わせ
既に食材は切られ用意されていた

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「春の陰陽バランスを取る」
枸菊茶
黒酢、黒い木耳とイカ煮
ゴールデンライス
紅白スペアリブスープ

炊飯器が壊れるなどハプニングはあったけれど
勉強になった

青パパイヤ

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青パパイヤは炒めるしか使ったことない
調べてみたらスープもいいみたい
やってみようっと!!!
まずは皮をむいて種をとってアク抜き

チーズ フォンデュの会

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チーズ フォンデュがまた食べたいと新年会♡
パンだけではつまらないので
ブロッコリー カラーピーマン 人参 トマト
ソーセージ ハム 竹輪 ホタテ
椎茸 マッシュルーム 
PAULのフランスパンとオリーブパン

今さらだけど ポテト出すのを忘れた

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昨日から仕込んでおいた煮豚と煮卵
魚孝さんにお刺身をお願いして
新玉ねぎのサラダと白アンチョビのカナッペ
これらの写真は撮るのを忘れちゃった(^^;)

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写真がボケてる
酔っていたのかな
みんな時間通りに来ない(^^;)
どうしてかな

ハンダマ

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沖縄からハンダマがきた
金時草とか水前寺菜とも呼ばれる
熱帯アジア原産のキク科の野菜
台湾では紅鳳菜 英語ではOkinawan spinach

葉の裏が紫で茹でると緑色に変化
ゆで汁は何か染めてみたくなるような
とても綺麗な紫 不思議な葉物
ヌメリのある歯ごたえと香りが好き(*^_^*)オイシイ〜♪

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