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そら豆と原木椎茸とのガーリック炒め

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そら豆と原木椎茸とのガーリック炒め
不要不急の外出自粛!!!
家呑みを楽しむ🍷
椎茸は少し干してそら豆は生のまま
作ったガーリックOILで炒めただけ
自画自賛(#^.^#)オイシイ〜♪

アワビのバター焼き

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佐渡から送っていただいた
黒アワビのバター焼き(#^.^#)オイシイ〜♪
早く食したくてか盛り付けが雑だわ
アワビの旬は6月〜8月頃
金子さん
また送ってくださらないかな(図々しいぃ〜🤣)

金柑の甘煮

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金柑の甘煮が出来上がった
一週間くらい経ってまろやかに😋
少し煮過ぎたかな
金柑にはビタミン様物質ビタミンPが入っていて
毛細血管の強化になるみたい
冷え性の私には大事!!!

蕗の薹みそ

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新潟から新鮮な野菜が届いた
まだまだ雪も降るだろうけれど
こういう野菜をみると
もうすぐ春・・・ウキウキ(#^.^#)

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さっそく蕗の薹みそ〜作った
香りそして苦みが最高(#^.^#)

牡蠣のグラタン

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引越お祝いにバーバラさんから戴いた
お皿に「魚孝」さんで買い求めた
今年初の殻牡蠣を焼いて乗せてみた

酒器も素敵です 有難う<(_ _)>

お引越しして丸2ヶ月経ったのだけど
まだまだ家具などの配置がすっきりせず
日々の用事で振り回されサボっている
いい加減きちんとしないと・・・
家呑みを約束した方に申し訳ない

栗の渋皮揚げ

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急に寒くなってきた
何をこの時期に着ていたっけな?!
引越をしてどこに何をいれたか
慣れていないのでゴソゴソ

栗の渋皮揚げをいただいた(*^_^*)オイシイ〜♪
一晩水につけて鬼皮をむいて揚げるだけ
簡単よっていわれたけれど・・・
揚げている時爆発しないか心配(^_^;)

鮎と海老フライ

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なかなか自分の分だけ揚げ物を作るのは面倒
卵や油などが余っちゃうし汚れるし・・・
魚孝さんで鮎と海老のフライを久々に購入 楽ちん!
熱々カリカリ(*^_^*)オイシイ〜♪

蕗の薹と蓬の天ぷら

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蕗の薹と蓬などの山菜を送って戴いた
さっそく天ぷらに(*^_^*)オイシイ〜♪

筍&蚕豆ごはん

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春ですね♪
しかし
山椒の木にまったく芽がでてこない

FRIDAYのフライ

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魚孝さんはFRIDAYにかけ
金曜日をフライの日
揚げる前パン粉までつけて販売

家に戻って揚げるだけ〜忙しい時かなり便利
牡蠣を購入して揚げ残った油で空豆の素揚げ

そら豆を揚げると薄皮が勝手にむけて
カリカリに出来おつまみに最高

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独活の酢味噌和えとキンピラ(*^_^*)オイシイ〜♪

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