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ちょっとしたレシピ

FRIDAYのフライ

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魚孝さんはFRIDAYにかけ
金曜日をフライの日
揚げる前パン粉までつけて販売

家に戻って揚げるだけ〜忙しい時かなり便利
牡蠣を購入して揚げ残った油で空豆の素揚げ

そら豆を揚げると薄皮が勝手にむけて
カリカリに出来おつまみに最高

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独活の酢味噌和えとキンピラ(*^_^*)オイシイ〜♪

蕗の薹

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家に戻るとポストにH氏からの
蕗の薹が入っていた
毎年ありがとうございます
採れたてですごく綺麗だったので
数個を素揚げして
あとはお味噌と和えてみた
春ですね(*^_^*)オイシイ〜♪

おろしなます

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おろしなますって地方によってあるそう
大根おろしをいつも食べようと思っていると
話をしたら教えてくださった

膾「なます」の語源は「なましし(生肉)」とも
「なますき(生切)」が転じたらしい

生酢ってイメージだった(^^;)

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