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食品

キャベツ

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毎年お願いしている農家さんから
第一弾キャベツが届いた
例年は8月末だけど今年は遅かった
天候が不順だったかしら
取りあえず浅漬けを作って
あとはスープとコールスロー(*^_^*)オイシイ〜♪

梅ジャム 種エキス入れ

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Naokoちゃんからの手作りの梅ジャム

あつい〜アッチチぃ〜アっツ〜
一日何回言ってしまっているだろう
言っても涼しくなるわけではないのに・・・

何かこのジャムをとると熱中症にならない感じ
甘さ・塩味・酸っぱさが丁度いいのかな
ありがとうm(_ _)m

陳皮

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手作りの陳皮
色々な効果〜全て効きそう(*^_^*)

日本薬局方においては陳皮とは、
温州みかんまたはマンダリンオレンジの成熟した果皮と
定義されているそう

●血流を改善し体を温める効果
●美肌効果
●肝機能を高める効果
●リラックス効果
●胃腸の機能を高める効果
●せきや痰(たん)を抑制する効果
●むくみを予防・改善する効果

『キャプテンクック』の缶詰

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鯖缶がブームで色々な種類をみかける
これはブルターニュ地方の老舗
『キャプテンクック』の缶詰
はちみつとタイム
ガーリックとファインハーブ
5種類のペッパークリーム

長い航海を続ける乗組員のために
食品保存技術を発明したイギリスの海洋探検家
「ジェームズ・クック」にあやかって
『キャプテンクック』と名づけたそう

ほぼ一尾丸ごと入った鯖は厚く皮付き
サバ缶というよりフレンチソースの缶詰
お洒落でコク深い味わい(*^_^*)オイシイ〜♪
Bonjour! Ca va?

プルタブが固いため開けるときは注意!

佐野みそ

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☆長崎 麦みそ 麦の波
長崎県産裸大麦を22割使用
☆薩摩みそ 櫻島
四国産 裸大麦をたっぷり38割
☆愛媛 麦南予(むぎなんよ) 
四国産はだか大麦 100%
具材によってブレンドするとなお(*^_^*)オイシイ〜♪

初めてみた十穀味噌も購入
野菜スティックにあう感じ♡

https://shop.sanomiso.com/index.php

芽キャベツ

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アブラナ科アブラナ属ヤセイカンラン
(英)Brussels sprouts (仏)chou de Bruxelles

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芽キャベツ(メキャベツ)
キャベツと同じアブラナ属の一種で
子持ち甘藍(コモチカンラン)や姫甘藍(ヒメカンラン)
などとも呼ばれ ベルギーが原産地との事

天ぷらは初めて美味しい(*^_^*)ダイスキ〜♪

法本胡麻豆腐店

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「黄檗宗」隠元禅師によってもたらされたという
長崎豆腐〜これは法本胡麻豆腐店のもの
1952年佐世保市に創業してから
同じ製法で作られているそう
100%本わらび粉で練り上げられた逸品(*^_^*)オイシイ〜♪

とち餅

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京都でいただいたお雑煮が忘れられなくて
「とち餅」をお取り寄せた
一つ一つ丁寧に作られているのを感じる

いつか綾部市に行ってみたいなぁ〜
温泉もあるみたい(*^_^*)

共働学舎新得農場 チーズ

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雪子さんからチーズの詰め合わせm(_ _)m

桜が香るやさしい味のさくら
なめらかな食感のプチ・プレジール
白カビタイプの雪
写真にはないけどとろけるラクレット
どれも丁寧に作られていて(*^_^*)オイシイ〜♪

農事組合法人 共働学舎新得農場
北海道上川郡新得町字新得9-1
「自然と一体になっている方が、高い質を作り出せる」

法本胡麻豆腐店

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胡麻豆腐大好き(*^_^*)オイシイ〜♪
長崎の法本胡麻豆腐店のものは
特に濃厚でしっかりした味わい
佐世保にカフェがあるみたい
行ってみたいなぁ〜
今年九州に行けるかな

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