FRIDAYのフライ
魚孝さんはFRIDAYにかけ金曜日をフライの日揚げる前パン粉までつけて販売家に戻って揚げるだけ～忙しい時かなり便利牡蠣を購入して揚げ残った油で空豆の素揚げそら豆を揚げると薄皮が勝手にむけてカリカリに出来お…
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カテゴリーアーカイブ: ちょっとしたレシピ
蕗の薹
家に戻るとポストにＨ氏からの蕗の薹が入っていた毎年ありがとうございます採れたてですごく綺麗だったので数個を素揚げしてあとはお味噌と和えてみた春ですね(*^_^*)ｵｲｼｲ～♪
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おろしなます
おろしなますって地方によってあるそう大根おろしをいつも食べようと思っていると話をしたら教えてくださった膾「なます」の語源は「なましし（生肉）」とも「なますき（生切）」が転じたらしい生酢ってイメージだ…
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モモ焼きとシュトレン
クリスマスのもも焼き～今年は２３本新しく広い台所で焼くのを楽しみにしてたのに何故か電気が消えたりついたり・・・どうもアースの問題らしいけれど解決せずフライパンなどを使いやっとこさっとこ(^^;)ブレーカ…
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アボガドグラタン風
戴いたクレソンのアンチョビバター炒めアボカドにチリソースとチーズをのせてオーブンで焼いてみた(*^_^*)ｵｲｼｲ～♪この写真ではアボカドって解らないかな
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常備菜
ちょっと時間があったので常備菜作り湯気で写真が曇っているのかと思っていたら・・・なっななぁ～んと・・・新しい携帯のレンズ部分にビニールが！！！目が老いてきてこんなことにも気づかない(>_キノコのオイル…
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そばパスタ・ペンネ
そばパスタ・ペンネを使ってみたちょっとソースの濃度が薄かったかな?!噛むとお蕎麦の香りがするけどグレイッシュなので美味しくみえない感じ(^^;)
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鮑
佐渡島から活きた黒鮑を送って戴いたエアーポンプが入った発泡スチロールに入っていたのでいきていたのだけど今回はニンニクとバターで炒めた年に一度の最高の贅沢(*^_^*)ｵｲｼｲ～♪オス：メスの比率は大体４：…
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山椒の実
ぐるぐるハウスから山椒の実が届いた再度保存できるように下処理したこの状態にしておけば１年保つとの事けれどすぐ使ってしまうかなぴりぴりシビれる感じが好き(*^_^*)
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山椒など野菜づくし
旅行先から買ってきたり戴いたり野菜づくしのお献立(*^_^*)ｵｲｼｲ～♪アク抜きなど下ごしらえにちょっと時間かかるかかるけれど大切な常備菜 山椒はオリーブオイルにつけたり冷凍したり～大好き
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