『 地伝酒あごの焼き 』 青山蒲鉾店

地伝酒あご野焼き有限会社 青山商店島根県松江市中原町88番地脂肪分が少ないトビ魚をさばきすり身にして地伝酒で調味。竹に巻きつけて、炭火で一つ一つ丁寧に焼くそうです。外は香ばしく、なかは歯ごたえがあ…
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♪ 生ハムとパルメジャーノのサラダ ♪

黒森庵さんのサラダを真似して作ってみました。ルッコラだけでなく、ミズナ・ロロロッサ・ビートオーク・ロメインなどのベビーリーフとパセリにパルメジャーノチーズとオリーブオイルと生ハムちょっとの塩・胡椒(…
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