太刀魚ムニエル
美味しい太刀魚が入ったって魚孝さんから大きいぃ～銀色がきれいぃ～塩焼きも好きだけどムニエル好き(*^_^*)ｵｲｼｲ～♪太刀に似ていること太刀魚って呼ばれるのけれど刀をとって「魛」って表記されること…
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カテゴリーアーカイブ: ちょっとしたレシピ
青パパイヤ
青パパイヤは炒めるしか使ったことない調べてみたらスープもいいみたいやってみようっと！！！まずは皮をむいて種をとってアク抜き
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チーズ フォンデュの会
チーズ フォンデュがまた食べたいと新年会♡パンだけではつまらないのでブロッコリー カラーピーマン 人参 トマトソーセージ ハム 竹輪 ホタテ椎茸 マッシュルーム PAULのフランスパンとオリーブパン…
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ハンダマ
沖縄からハンダマがきた金時草とか水前寺菜とも呼ばれる熱帯アジア原産のキク科の野菜台湾では紅鳳菜 英語ではOkinawan spinach葉の裏が紫で茹でると緑色に変化ゆで汁は何か染めてみたくなるようなとても綺麗な紫…
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七草がゆ
七草なずな 唐土の鳥が 日本の国に 渡らぬ先に ストトントン♪芹（せり）＝「競り勝つ」薺（なずな）＝「撫でて汚れを除く」御形（ごぎょう）＝「仏体」仏の座（ほとけのざ）＝「仏の安座」菘（すずな）＝「神を呼…
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お雑煮
ウチのお雑煮おすまし鶏肉れんこんごぼう 松たけのこ 竹にんじん 梅しいたけ 亀紅白のかまぼこを入れるの忘れてしまった絹さやは高くて買えず今年はほうれん草祖母から習ったのだけど鶴は何だったかな(^^;)
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鳥のモモ焼き
Merry Christmas 鳥のモモ焼き５本ずつ５回オーブンでやっと焼き終わったvvv間に合って良かった(*^_^*)
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桜海老のかき揚げ
冷凍だけど生の桜海老を熱海で手に入れてかき揚げを作って食してもらおうと持参天ぷら好きなので得意料理の一つなのに・・・電磁調理器に慣れていないやら勝手の違う台所だし色々あって失敗(^^;)ｶﾞｯｶﾘ～!ズッ…
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セロリアック
根セロリ～セロリアックって言うんですってスープに入れたら筋もなく柔らか(*^_^*)ｵｲｼｲ～♪サラダでもＯＫみたい 炒めて香りをだしてみたい後から調べて解ったのだけどこの葉はゴワゴワしているらしいけど香…
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ゆずはちみつ
無農薬の柚をいただいたので「ゆずはちみつ」作ってみた少しねかせたら～食べられるそう一ヶ月くらい日持ちするそうハチミツ大根は冬の時期良く作るけどこれは初めて！効能１、ピロリ菌に２、腸内の善玉菌を増やす…
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