くるま麩と芋がら

里沙ちゃんに頂いた車麩
道の駅で購入した芋がら
出汁と返しで煮てみたvvv
何か懐かしい味(#^.^#)ｵｲｼｲ～♪

原価計算をしてお料理を作るのは大変
安かろう　マズかろう　体に悪かろう
ここの塩梅が難しい
自分のスタンスをなるべく変えないためには
こういうお料理でバランスをとるしかないと思う