リンゴの葛ねり

材料
１　本くず粉　大匙２くらい
２　無農薬リンゴ　1個
３　上質な水　　　　適量

１　葛粉を水で溶く。

２　リンゴを細かく１cm～2cm　くらいに刻み、鍋かステンレス製のフライパンで
リンゴがちょうどつかるくらいの上質な水をそそぐ。

３　中弱火でしばらく煮込み、りんごが柔らかく、透明がかってきたら
火を止めて1をゆっくり注ぐ。

４　お水がたりなければ少し足して、ぷるんとゼリー状になるように混ぜる。