「隠れ油」という大問題  -病気になる油、治す油-

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Amazonから届いた 林裕之さんの書いた本
スゴイなぁ~彼らの探求心

隠れ油図鑑をみるとこんなに隠れ油が・・・と怖くなる
油を軸にした戦後の食生活の変遷
遺伝子に組み込まれた人間の油好きDNAの文も興味深い
サラダ油は生野菜にかけて欲しいということで
日清オイリオが大正13年に「日清サラダ油」を販売したという
何故サラダ油かと気づくのが遅かったのかもしれない

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