金針菜とソーセージ

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生の金針菜を初めてスーパーで見つけたvvv
ユリ科の植物であるホンカンゾウの花の蕾
和名を「わすれぐさ」
英語名は、Dailily
花が一夜限りで終わるためこの名がついたそう

乾物や車屋さんのでしか食べたことがなかった
ほうれん草の20倍くらい鉄分を含んでいるらしい
噛んだ時の甘みが(#^^#)オイシイ~♪

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