割烹そば処 松苧（まつお）さん
新潟県十日町市犬伏3228
まつおの「苧」は麻 何故割烹なの?!
メニューは「ざるそば」か「へぎそば」
「山菜天ぷら」か「てんぷら盛り合わせ」を選ぶだけ
あげたお豆のみそ 茄子のお漬物
もちろんあさつきの球根がついてきます
ここのお店は不思議がいっぱい
田んぼの真ん中にぽつんとたっていて
野外には芸術作品のバッタのすべり台がおいてあったり
古い写真や本が雑然とあって古民家の大広間といった雰囲気
香りの高い美味しい蕎麦茶をいただきながら
昔なつかしいちゃぶ台でじっと順番を待ちました
へぎそばは余り得意でないのでざるそばを注文
山菜天ぷらとてんぷら盛り合わせをシェア
からむしの葉・くずの花・そばの花・ホップ・ゲンノショウコ
海老・カボチャ・おくら・まいたけ・なすetc
お蕎麦のつなぎはふのりらしいけれどどうかな?!
お忙しそうで説明を伺えなかったのが残念
兎に角また伺いたいお蕎麦屋さん(#^.^#)ｵｲｼｲ～♪
「そば処松苧では、山菜天ぷらの山菜をお客様が
ご自由にお持ち込みになれます。
近くの山々でお採りになった山菜をお持ちください。
天ぷらにしてお出しいたします」