九品仏の商店街にある手打ち蕎麦屋さん「おまた」
前から気になっていたので先生とランチ
１０人くらい座れる席があって
どこでお蕎麦を打ったり切っているのか
不思議に思うほどこじんまりした店舗
濃厚な鴨つけ汁の中には焼いた厚切りの鴨肉と
つくねの鴨肉の２種類の鴨肉が入ってる鴨せいろ
どこかで戴いたことのある江戸蕎麦の二八
永山寛康先生に師事して蕎麦料理を勉強されたとのこと
なるほど～そしてこのビルのオーナー
上の階で打たれていらっしゃっているみたい
優しい丁寧な奥様の接客が素敵(*^_^*)