サザエのお刺身

佐渡島からサザエを送っていただいた
いつも壺焼きにしてしまうのだけど
今回はお刺身に挑戦！！！
素早くスプーンの柄を入れて引き出し
残った貝柱を指で剥がし肝をだした
すごく力が強くて必死な戦い（笑）
フタ・口・ヒモを取り除き薄切り
新鮮で美味しいm(_ _)m感謝♡

金子さん早く帰ってこないかな
軽の期限が近づいている