一人でなかなか使いきれないから、ほとんどの食品を冷凍で管理します。
必ず入っているのが、「生しいたけ」です。
たぶん冷凍したほうが美味しいと思います。
香りも強くなり、味も濃厚になると思います。
大好きだし何にでも使えて便利。
例えば「お味噌汁」の具にも、パスタでも利用範囲は沢山(#^.^#)
もう１つ冷凍しておくと便利なのは「トマト」
綺麗に洗って丁寧に拭き、まるごと冷凍！
使う時に蛇口から出るお湯で洗うと皮がツルっと剥けます。
スーパーで売っているのとは全然違います(*^_^*)ｵｲｼ～ｲ♪
原木栽培と菌床栽培の違いのようです。
菌床栽培・・・おがくずに栄養剤を添加し、そこにしいたけ菌を接種し、
人工的・効率的にしいたけを栽培する方法。
「本物のしいたけを残したい」という意気込みがすごいです。
きのこって秋のイメージだけど・・・
もうすぐ春「山育ちしいたけ」収穫されるようです。ﾀﾉｼﾐ～♪
しいたけブラザース
http://www6.ocn.ne.jp/~shiitake/