朝のワイドショーに「野菜ソムリエ」という人が出ていました。
ふぅ～ん～～こういう資格があるのを初めて知りました。
調べて見ると、有料ですがベジフル検定までありました。
あなたの野菜と果物に関する知識（ベジフル度）を
測定するためのWEB検定試験です。
普段、何気なく接している野菜と果物について、
あなたは生活者としてどれだけの知識を持っていますか？
http://www.vege-fru.com/
酢ムリエとか芋リエとか色々あって面白いです(#^.^#)
キャベツ・・重いほうが良い。
半分で買うなら芯の高い物を選ぶ。
にんじん・・葉の切り口が細いもの。
芯と軸が同じ太さだから、細い方が柔らかい。
レタス・・・ 軽くて、切り口が白いもの。
重いものは収穫時期が遅い。
玉ねぎ・・・首が絞まっていて、根が小さいもの。
とにかく採りたてが一番美味しいですよね(*^^)v
山中家が作ったプチトマトもすごく美味しかったです。
以前生で食べられるような、農家で戴いたトウモロコシと枝豆。
すごく甘くて美味しかった。また食べたいなぁ（*^_^*）
ふむふむ！野菜を買うときの参考にします。
太陽のエネルギーをいっぱい吸収した旬の野菜の甘さ・・・
子供の頃に夏冷やした真っ赤なトマトをよく食べたのを思い出しますね。
ことわざ通り医者が青くなるくらい健康的だった気がします。
あの頃のように美味しいものを食べて健康に過ごしたいこの頃。
トマトには、黄色の色素「カロチン」と
赤い色素「リコピン」が含まれていて、
このリコピンは、βカロチンの２倍、
ビタミンＥの１００倍の抗酸化能力をもつ、
抗酸化物質で、活性酸素を除去してくれるそうですよ。
最近、サントリーから出した、
「Toma Toma」というお酒を見つけました。
白ワインベ－スみたいですけれど、ご存知ですか？
これでも、お医者さんは青くなるのかな(笑)