湯布院空想の食artegio
フレッシュマスタード(*^_^*)ｵｲｼｲ～♪
はちみつ・醸造酢・マスタード・醤油・食塩・香辛料
ＨＡＬ ＹＡＭＡＳＨＩＴＡで一緒だった
リエちゃんが一緒に取り寄せてくれました。
有難う(*^^)vつぶつぶ感がたまりません。
http://www.artegio.com/shop.html
マスタードの実をつぶさず丸ごと使い、プチプチした食感を出しています。
マイルドな味付けで食べやすく、そのままでアクセントに、
またサラダと和えても。
ダイニングでは、炭火焼きのお肉の付け合わせとして使っています。
そういえば、ずいぶん湯布院へ行っていないなぁ～！
大宰府のそばの古民家を移動した竹籠屋さんや、
お豆腐やさんや温泉など、懐かしい(#^.^#)