わらも大豆も無農薬昔ながらの伝統を守り、
地元農家で契約栽培された無農薬の
わらと大豆だけを使用し、
一本一本丁寧に時間をかけて、
手造りで製造されています。
本物の納豆ならではの味と風味をお楽しみ下さい！
本当に昔ながらの味(*^_^*)ｵｲｼｲ～♪
スーパーや百貨店に並ぶ高級な風貌のわらに包まれた納豆は
純粋培養された納豆菌を吹きかけ増殖をさせているそうです。
私はお醤油などと一緒にここからお取り寄せしています。
http://foodios.com/food/fukufuku.htm
わらを曲げて中を開けると、
こんな感じです。
これを造っている福田社長を、
前にテレビで見ました。
工業製品製造の会社から、
納豆などの食品事業に転向???
社是「利は一瞬 信は一生」
確かに、納豆も、味噌・醤油・酒同様、微生物が造り出す発酵品。
自然に近いほうが、体に良さそうですよね(*^^)v
時々拝見してます。
息子のカポエイラ教室、吉祥寺、国分寺、立川の三カ所で頑張っています。（この話覚えていますか？）
今朝 とくダネの味覚遺産で紹介されましたね(#^.^#)
また、買えなくなっちゃう(^_^;)
でも、美味しいものが皆に紹介されて、
きちんと作ったものを食べれるのは幸せ♪
しかし・・・・
今でも写真下手だけど、この写真はひど過ぎますね↓