昨日たまたたまテレビをつけたら、
水曜ノンフィクションで鮭の特集をしていた。
買い物へ行くと、報道どおり、日本産は少ない。
この間、北海道物産展で、国産だと言っていたので、
鮭のカマを買ってみると、火事になるかと思うほどの脂(^_^;)
鮭にも色々な種類があるけれど、私はあまり好きでなかった。
えっ～～～(＠_＠;)
日本産の鮭の殆どは外国へ輸出されているそうだ。
缶詰にされる鮭は別としても、
高級とされている鮭が中国の富裕層や
フランスの高級レストランに輸出されてしまっているという。
それは、日本人が日本の鮭を食べなくなったからだそうです。
鮭好きの私・・・やはりここの鮭が好き（*^_^*)ｵｲｼｲ～♪
応援しないと、どんどん日本の鮭を食べられなくなってしまうかも。
魂を込めた、素材選び、手造り－（がんばって！！！）
株式会社丸亀
札幌市中央区北1条西27丁目3－16
http://www.marukame.com/
12月17日 OA
～食卓異変？世界”サカナ”争奪戦～
ゲストコメンテーター：
小松正之（政策研究大学院大学教授）
荒俣宏（作家）
水野真紀
“漁獲量の減少”に価格の高騰・・・。
今、世界で起きている「魚の争奪戦」
年の瀬を迎え、食卓に異変が起きている。
今週の『水曜ノンフィクション』は中国へ渡る鮭、
タイへ渡る鰹なども追跡。
日本を取り巻く”サカナ”の現状を見つめる。