朝日酒造 株式会社
新潟県長岡市朝日880-1
日本酒度（＋）2
酸度1.2
15度以上16度未満
風土を愛し、春夏秋冬を交歓し、
朝日酒造のこだわりの酒が生まれる。
お正月には
割烹 三河屋さんの振る舞い酒は
ゆく年くる年
三河屋 鮨さんには
久保田樽酒がおかれていた。
丁寧にこだわりを持って造られた
日本酒はとても（*^_^*)ｵｲｼｲ～♪
http://www.asahi-shuzo.co.jp/brand/kubota.html
酒造りの条件
米
「酒造りは米作り」を合言葉に「あさひ農研」とともに
酒米の栽培・研究を行っています。
水
仕込水は「宝水」と呼ばれ朝日神社の境内から湧き出ています。
人
当地は杜氏・蔵人の輩出地です。伝統の技が受け継がれています。