暖かくなってきましたﾈﾈﾈ(#^.^#)
ホワイトデーの日に
誘われて三河屋さんへ。
お品書も春素材が増え
たらの芽と鯛の天ぷら
よもぎ麩と筍の炊き合わせ
そら豆etc・・・・・
新玉葱と桜肉のお刺身を
見つけてさっそく注文(*^_^*)ｵｲｼｲ～♪
馬肉が桜肉と呼ばれるのには諸説あるようです。
馬刺し肉をカットして空気に触れた時にきれいなさくら色になるから。
桜の咲くころ、4月から5月にかけてが一番おいしいからという説。
江戸時代の童謡に「咲いた桜になぜ駒つなぐ」からきているという説。
どれにしても、冬の間干し草や殻類を沢山食べて、
今の時期、一番脂がのって美味しいってことですよね♪
いいなぁ、ホワイトデイ。我が家はなかったです。
忘れているのかなぁ・・・。
ヤナセの前の桜が昨日は咲いてなかったようですが
今日は咲いてました。開花が早まったみたいでうれしい。
阪神大賞典まえには、やっぱり桜肉ですよね。
いや～ぁ(^_^;)偶然ホワイトデーだっただけ！
お花見楽しみですね♪
桜って優遇されていますよね！
天気予報でも紹介されるのですから。
瓢箪がホワイトデーかもしれませんよ(#^.^#)
阪神大賞典を見づらくなりますよ(笑)