§ 季節の角焼 ほうぼう § 籠清

ホウボウの角焼.jpg

伊豆にいらした東山様にずうずうしいお願いをしてたので・・・
御土産を買ってきて下さりましたm(__)m感謝!

季節の角焼魴鮄・・・初めて知りました(*^_^*)オイシイ~♪
ネットでは買えない貴重な逸品です。
写真手前2枚がホウボウの角焼で奥2枚が通常のグチ角焼です。

練りもの(蒲鉾・ちくわ・てんぷらetc)に使われる魚は
えそ・アジ・イワシ・じゃこ・はも・ひめじ・トラはぜ・小鯛・すけとうだら
カレイ・イシモチ・ニベ・イサキ・オオギス・ムツ・サメ・イトヨリダイ
など色々あるようですが、
白身のお魚は高価なので、蒲鉾は大変だなぁ~と思います。

籠清http://www.kagosei.co.jp/

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