♪ 七月のお献立 ♪

七月のお献立.jpg

タブナード・オン・トースト
トマトスープ
夏野菜のドライカレー
季節のサラダ ルッコラとエンダイブ 
ココナッツのパンナコッタ

盛夏のおもてなしというテーマで
暑い時に何かさっぱりしたものでお迎えする。

タプナードの語源はプロヴァンス語の「タペーノ」で、
ケーパーの意味だそうです。
アンチョビ、黒オリーブ、ニンニクを丁寧にすり潰して、
オリーブ油と混ぜ合せます。
今回はツナも混ぜました(*^_^*)オイシイ~♪

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