鯛の子と菜の花の春の炊き合わせ(*^_^*)ｵｲｼｲ～♪
この時期、祖母が良く炊いてくれたのを思い出します。
鯛の語源は・・・
体が幅広い楕円形の平らな魚であることから「平魚（タヒラウヲ）」が転じた説、
七福神の一人恵比須が釣る魚であることから「目出度（メデタイ）」の義とする説、
朝鮮語「トミ」と同系語で、それが訛ったとする説があるそうです。
漢字表記「鯛」の「周」には、あまねく、ゆきわたるの意があり、祈る様を示すとか、
調和がとれている魚という意味もあるようです。
つり舟割烹 三河屋
杉並区和泉3丁目13-22
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