登喜和 食品の黒生てんぺを戴いたので、
茄子・玉葱・ピーマンと炒め、胡麻と味噌で味付け（*^_^*）ｵｲｼｲ～♪
テンペは、納豆と同じ大豆の発酵食品ですが、納豆と違って、
ほかの菌の影響を受けやすいため、登喜和の「生てんぺ」は、
製造環境から徹底して雑菌を排除するなど、万全の態勢で製造しています。
また、「生てんぺ」の新鮮なおいしさを保つため、
二重構造の袋に入れて真空にし、カビなどの繁殖を抑える
不活性ガス（窒素ガス、炭酸ガス）を充填する「ガス置換包装」を採用しています。
・・・だそうです。不思議な食品ですよね。
今度、登喜和食品の納豆をお取り寄せしたいと思いますｖｖｖ