【石臼挽き】【石窯焼き塩】 （*^_^*）ｵｲｼｲ～♪
有限会社 カンホアの塩
http://www.shio-ya.com/
スーパーなどへ買い物に行くと、色々な塩が出ています。
岩塩はお肉などのこってりなお料理に使う。
海水塩はお魚や野菜などさっぱりのお料理に使う。
こんな風に簡単に使い方を私は分けるけれど・・・
マグネシウムが多く含まれていると苦味があって、
カリウムが多いと酸味を感じます。独特な香りのするものもあります。
どういう風に違うのかと思っていたら、
ここのサイトに製法と原料の違いの解説図がありましたvvv
