§ ル・レクチェ §

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ル・レクチェを戴きました。チカコさま、いつも有難うございますm(__)m
西洋梨の種類って沢山ありますよね。見分けつかないくらい・・・
ヘドリック著「The Pears of New York」(1921年)では2900品種が紹介され、
現在では4000品種ほど存在するとみられているそうで、
日本で栽培されているものは、稀少なものも含め20品種程度であるそうです。

ラ・フランス、バートレット、レッドバートレット、ル・レクチエ
シルバーベル、ゼネラル・レクラーク、オーロラ、マルゲリット・マリーラ
コミス、ブランデーワイン、カリフォルニアフレミッシュ・ビューティ、バラード・・・etc

ラ・フランスは果色が変化しないので食べごろが解りづらいけれど、
ル・レクチェは緑色から明るいイエローに変わると香りが出て食べごろだそうです。

ル・レクチェは甘味が強く、ラ・フランスより酸味が少なく
果皮色もル・レクチェの方が綺麗ですね(*^_^*)イイカオリ~♪

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