チャリティーコンサートも無事終了して・・・
中村先生が松江市内のお蕎麦屋さんに連れていって下さいました。
一色庵 松江市殿町123-1
ちょっと解りづらい場所にあるし、小雨だったのに、
お店に入るととても混んでいました。
山かけ・山菜・ストレートの割子三種の割子蕎麦をオーダー。
店主が中村先生にご挨拶されて、食べ方の説明をして下さいました。
トッピングは、大根おろし・ネギ・のり・鰹節（*^_^*）ｵｲｼｲ～♪
最初にお茶代わりとして、蕎麦湯が出てきて感激・・・
その次に、白身を溶いたそば湯がついてきました。
ポタージュのようにトロトロしていて、とても美味しい。
だけど水分でお腹がいっぱいなりそう(T_T)
出雲そばは割子そばが有名だそうです。
出雲地方では昔から重箱のことを割子と呼んでいるそうで、
江戸時代に松江の趣味人たちがそばを野外で食べるために
弁当箱として用いられた形式が基となっているそうです。
ソバの実を皮ごと石臼で挽いているので、とても香りの良いお蕎麦でした。
お店の前に車を停めさせていただいて、写真を撮っていたら、
とても気になる石碑?!看板?!
Cafe＆JazzBar 常乃家
こういう時にとても鼻がきくっていうか、すっごく好きな雰囲気を醸しだしていました。
次回ぜひお邪魔してみたいお店ですvvv
同じ敷地に「庭園料亭 蓬莱吉日庵」という看板もあって不思議に思っていたら、
平成１８年より松江まちづくり株式会社が管理運営を開始し、
複合飲食施設として新生「蓬莱荘」をスタートなさったそうです。