↓ 表示問題 ↓

伊勢エビをロブスターとして誤表示したとあるけれど、全く別物!!!
エビじゃなくて、ザリガニだから、味も形態も違う。食していてわからなかったのか。
こんなことが罷り通ってしまうのだろうか？
産地の間違えならば、まだ通るかもしれないけれど、形成肉も許されないと思う。

日本で古くから食用とされてきた魚介類の代用として、代用魚はどうなのだろう。
従来は国内で流通・消費されてこなかった外国魚・深海魚などが使われているらしい。ちなみに水産総合研究センターの開発調査センターでは「開発魚」と呼ぶらしい。

マグロ・・・アロツナス・ガストロ
タイ・・・・ナイルテラピア・アメリカナマズ
ブリ・・・・オキメダイetc

ネギトロはアカマンボーが使用され、油をたしているという人までいる。
食品の表示は何かと怪しいものが多いこのごろです。
きちんと取り締まってほしいと切に思う。