中村先生と一緒にうかがった京都を思い出し
懐かしくて購入した「松風」
東京でも手に入るようになったと思ったら・・・
色々なお店が作っているようです
これは創業1421年亀屋陸奥さんのもの
松屋常盤さん「紫野味噌松風」とは別のもの
見た目は似ているけれど味は全く違います
松屋藤兵衛さんや三木都さんもあるようです
大徳寺住職の江月和尚から伝授されたそうです
それぞれ特徴の違う味噌味の和風カステラ
松風
私「きりんのツノ」が、「ツノ」センサーを鋭く使って見つけた気になるお店や出来事、趣味で集めたキリングッズを紹介します。