あわ雪　備前谷

名古屋からのお土産
東方神起を楽しんだよう(^^♪
ほのかに桃の香りがしてふわふわ(#^.^#)ｵｲｼｲ～♪

備前谷さんは創業天明二年(西暦1782年)ですって・・・
銘菓 あわ雪は
白双糖と寒天、卵白で作った季語にある春の淡雪の様に
儚い口解けのお菓子です。