チャンポンが食べたくなって
近くの「リンガーハット」へ
良く祖母が作ってくれていたので
自分で作りたいのだけど
一人分だとなかなか面倒で
中国語でさまざまな物を混ぜることを意味する
「攙 (chān)」
食物を油で炒めて調味料を入れ、
すぐに火からおろし煮る料理法を意味する
「烹(pēng)」
この二つの言葉からできたらしい
インドネシア料理のナシチャンプルや
沖縄のチャンプルーも同じく
「ごちゃまぜにする」という意味みたい
リンガーハット