胡桃豆

珍しい名前の納豆をみつけた「胡桃豆」
千年の歴史を刻む湯の里、宮城県大崎市鳴子温泉郷
この街の在来種「くるみ豆」だそう
黄大豆の一種で稀少品種

胡桃のようなコクがあるからこの名がついたとか
ふっくらと柔らかい舌ざわり
甘いお豆の香りと味を感じる(#^.^#)ｵｲｼｲ～♪