「 Erretegia（エレテギア）」でディナー
バスク語で「網焼き屋」という意味だそう
地産地消の食材を【薪火料理】で提供してくれる
中村拓志氏設計のダイニング席も素敵だけど
調理がみえるオープンキッチン席に移動
ゆっくり沈む夕日を見ながら?
どのお料理も素敵なお皿に飾られてきて
目でもいっぱい楽しませてくれる(#^.^#)ｵｲｼｲ～♪
薪で調理してくださるので遠赤外線効果で
外はカリっと中はふんわり感動?
ガラスに入った燻製バターにもびっくりだった
私達には少し量が多くて食べきれないので
デザートなどは部屋に運んでもらった
最高なハッピーバースデーディナー?
だけど寒くて二人は毛布をかぶって
ちょっと浮浪者みたい(笑)