クリスマスに日本で定番のローストチキン
元々はヨーロッパでは豚や羊などでお祝いしていて
アメリカに移住するようになって七面鳥に
明治時代に手に入れづらいので鳥になったそうです
毎年鳥ももを焼いて飾りつけをするのだけど
今年は国産の鳥が手に入らなかった
という言い訳で思い切り手抜き
帝国ホテルからお取り寄せ(#^.^#)ｵｲｼｲ～♪
ハーブを加えた飼料で育った「みちのく清流どり」
特製マリネ液に2日間漬け込んだ後
1時間以上かけてじっくり焼いているそうです
すごく美味しくて定番にしちゃいそう