愛媛県四国中央市にある株式会社GBCで
kazumiちゃんに頼んでチョコレートを
買ってきてもらいました<(_ _)>
「目指すは、栽培から携わる Tree to Bar」
木から拘り 豆の選別・焙炒・摩砕・調合
成形までのすべてを自社工場で行う
スゴイなぁ～なかなか難しいと思うけど・・・
いつかお店に行ってみたい
すごく丁寧に作られていて
心地よい酸味と風味で心が落ち着きます
一緒に送ってくれた観音寺饅頭も(#^.^#)ｵｲｼｲ～♪
コーヒーも味わってみたいわ