今頃になっての紹介になってしまった第三弾
オーストラリアの海でとれたボラの卵巣を凍結せず
そのままの状態で打ち塩をし天日干した
「からすみ」をマークが送ってくれましたThanks
少し色が濃いけれどねっとり(#^.^#)ｵｲｼｲ～♪
からすみ（唐墨、鰡子、鱲子）は中国から
渡ってきたものでしょうが古くは
エジプトやギリシャで製造されていたそうです
ボラ以外でも鰆や鯖でも作られているそう～
どこにあっての美味しいものは美味しいですね
私「きりんのツノ」が、「ツノ」センサーを鋭く使って見つけた気になるお店や出来事、趣味で集めたキリングッズを紹介します。