柿渋抜き剤

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今井さんより柿をいただきました
新潟県産「おけさ柿」のお仲間
柿は1000種類以上あるそうで
そのうち甘柿は17種類だけだそうです
渋を抜くのに焼酎を使ったことありますが
この柿渋抜き剤(固形エチルアルコール)は
初めてです~一週間後が楽しみです😊

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