カテゴリーアーカイブ: ちょっとしたレシピ

佐渡島からサザエを送っていただいたいつも壺焼きにしてしまうのだけど今回はお刺身に挑戦！！！素早くスプーンの柄を入れて引き出し残った貝柱を指で剥がし肝をだしたすごく力が強くて必死な戦い（笑）フタ・口・…
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北海道産の塩鮭がしょっぱいので困っていたら前に塩抜きの方法を教えてもらった味醂のおかげで照りもでてます(#^^#)ｵｲｼｲ～♪鮭４切れに水２．５カップ・味醂大さじ１・酒大さじ２２～３時間から１日以上漬ける…
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鬼の霍乱　やはりだるくて熱っぽくて一日ダウンお花に癒やされるもなかなか元気は出ず抗生物質をきちんととるためには何か食べなくてはならないし　そこで作った豆々バターライスああ～これで５月が終ちゃう(^^;)
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プルプル～ツルツル(*^_^*)ｵｲｼｲ～♪けれど・・・寒天とゼラチンを半々にしたほうが滑らかになるときいたので試したけれどちょっと雑にしたため失敗(^^;)分離して二段になっちゃった次回はゼラチンだけでやって…
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昨日から北杏と南杏を水でふやかしてミキサーで挽き　汁を絞ったグラニュー糖　生クリーム　牛乳　粉ゼラチン　粉寒天　コンデンスミルクを合わせたうまく固まるかな(^^;)絞りかすで杏仁クッキー作ろうかと思うht…
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蕨を沢山届けてくださった採りたてをすぐアク抜きしてくださっているのでシャキシャキして(*^_^*)ｵｲｼｲ～♪季節のものを戴くと体が元気になる感じしかし・・・春なんだか夏なんだか梅雨なんだか変なお天気が続く
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