カテゴリーアーカイブ: ちょっとしたレシピ

なかなか自分の分だけ揚げ物を作るのは面倒卵や油などが余っちゃうし汚れるし・・・魚孝さんで鮎と海老のフライを久々に購入　楽ちん！熱々カリカリ(*^_^*)ｵｲｼｲ～♪
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蕗の薹と蓬などの山菜を送って戴いたさっそく天ぷらに(*^_^*)ｵｲｼｲ～♪
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春ですね♪しかし山椒の木にまったく芽がでてこない
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魚孝さんはFRIDAYにかけ金曜日をフライの日揚げる前パン粉までつけて販売家に戻って揚げるだけ～忙しい時かなり便利牡蠣を購入して揚げ残った油で空豆の素揚げそら豆を揚げると薄皮が勝手にむけてカリカリに出来お…
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家に戻るとポストにＨ氏からの蕗の薹が入っていた毎年ありがとうございます採れたてですごく綺麗だったので数個を素揚げしてあとはお味噌と和えてみた春ですね(*^_^*)ｵｲｼｲ～♪
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おろしなますって地方によってあるそう大根おろしをいつも食べようと思っていると話をしたら教えてくださった膾「なます」の語源は「なましし（生肉）」とも「なますき（生切）」が転じたらしい生酢ってイメージだ…
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戴いたクレソンのアンチョビバター炒めアボカドにチリソースとチーズをのせてオーブンで焼いてみた(*^_^*)ｵｲｼｲ～♪この写真ではアボカドって解らないかな
続きを読む アボガドグラタン風→

ちょっと時間があったので常備菜作り湯気で写真が曇っているのかと思っていたら・・・なっななぁ～んと・・・新しい携帯のレンズ部分にビニールが！！！目が老いてきてこんなことにも気づかない(>_キノコのオイル…
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そばパスタ・ペンネを使ってみたちょっとソースの濃度が薄かったかな?!噛むとお蕎麦の香りがするけどグレイッシュなので美味しくみえない感じ(^^;)
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