小正醸造株式会社
日置郡日吉町日置３３１４
原料料 さつま芋・米こうじ
４４度
もちろん大好きな「蔵の師魂」の２５度の焼酎その他
「特製玄米焼酎」「天地水楽」「小鶴」などで有名な小正醸造さん。
私も毎年特製玄米焼酎で梅酒を漬けます。
最近飲み屋さんで、きちんと造られた「梅酒」を多くみます。
この会社から火がついたのかしら（゜ _ 。）？
「この道より我を生かす道なし この道を歩く焼酎一筋」
麦焼酎や梅酒なども数多く丁寧に造られています。
貯蔵にも大変こだわっています。
明治16年創業。「喜びを共に創る」という経営理念。
蔵元さんの希望で対面販売なので、WEBでは買えないはず。
http://www.komasa.co.jp/item/list/10.html
友人が持ってきてくれた貴重な「初垂れ」(*^_^*)ｵｲｼ～ｲ♪
蒸留時の一番最初に垂れてくる部分だけを甕壺で数年熟成させた焼酎。
高濃度で高アルコールなので味や香りに深みがあります。
１年に１度しか蔵出しされず、なかなか手に入りません。
ネーミングやボトルにもこだわりがあって、このボトルも、
紫の紙を下に置いているので、綺麗なパープルの光を発します。
また「鶴田一郎」氏の作品をプリントしたお洒落なボトルもあります。
今度、黄金千貫にこだわったという「眞酒」を呑んでみたいナァ(#^.^#)
「この道より我を生かす道なし」とか「喜びを共に創る」って素を感じられて良いですね。
少しばかり濁ってしまっている世の中でこんなまっすぐな言葉に出会うと元気が出てきます。
未だめぐりあったことはありませんが、是非呑んでみたい！！
直球で、ズシンときますね！
我を生かす道かぁ～～～？！
「喜びを共に創る」
この気持ちは一緒だけど・・・。
喜びを共に創るために優しく、そして時には厳しく焼酎が育っていくのを見守っているのでしょうね♪
ますます呑みたくなちゃう！
そうですね。きっと。
点でどうしても捕らえてしまう。
これから、ずっと線が引かれると思えば、
道になりますね。
神田川の桜は今日が見ごろかな?