種子島酒造株式会社
西之表市西之表13,589番地3
原料：安納芋
麹米：国産米
特徴：黒麹
度数：25度
日本一甘いという安納芋で作られた焼酎。
焼いて食べた事がありますが、かなり濃厚で甘いです。
表面はゴツゴツしていて、切断面はお花の形みたい。
生産量も少ないみたいです。
普通のさつまいもより２倍くらい安納芋は高いので、
４０００円ちょっとするのは仕方ないのでしょう。
そして、自家農園で栽培し、お水や麹にもこだわり、
高級感を出すためか、ビンや箱にもこだわっています。
２回かめ壷仕込みされているのが特徴です。
地中に埋めた素焼きのかめ壷の中で、穀類を発酵、醸造させ、
さらに出来上がった焼酎をもう一度かめ壷の中で貯蔵熟成させる
昔ながらの伝統製法。
「久耀」もここの酒造で同じ製法のようです。
明治36年創業。女性社長です。
http://www.tanegasima.co.jp/
今までの焼酎とは全く口当たりが違い(*^_^*)ｵｲｼ～ｲ♪
ブランデーのような味わい。
「安納芋」という焼酎を見た事があるけれど、まだあるのかな（゜ _ 。）？
食事と一緒にというより、綺麗なロックグラスにアイスを入れて、
ゆったり呑みたい焼酎です。一人よりも・・・ﾈｯ (/∀＼*)ｷｬｰ★