「大田原牛」「那須牛」は有名ですね。
霜降りの度合いを表す基準単位
というものがあるそうです。
ＢＭＳ（ビーフ・マーブリング・スコア）
サシの細かさ・美しさで１～１２のランク。
ここの「吟撰 大田原牛」のスコアは
全てNO１０～１２だそうです。http://www.nasugyu.com/restauran.html
戴いた味噌漬け。
とても高くて買えません(^_^;)
嬉しくてすぐ焼いてみました。
(*^_^*)ｵｲｼｲ～♪ｵｲｼｲ～♪
授賞牛認定証というのがついていて、
番号まではいっていました。
ＴＰ１１８６１８６１４４
さすが・・・「まぼろしから伝説へ。」「牛肉の芸術品」
すね肉が比較的安く販売されているのを見ました。
クリスマスの時にでも、スープを作りたいなぁ(*^。^*)
ホワイトクリスマスにはstoraceのスープがいいな！
美味しくて温かいスープは厳しい冬を乗り越えるための必需品ですね。
まぁ、お酒を適度に頂いて自分で温かくなるという手もありますが・・・
鶏肉のパキスタン焼きと一緒にどうぞ!(^^)!
スープを何時間も煮ている時も、
飲んだ時も、呑んだ時も暖まりますね。