三河屋の親方が時々
築地に連れていってくれます。
色々な魚を見ているだけで、
私はワクワクします<゜)))彡
朝の場内は活気に溢れ、
ターレが行き交います。
その後、お昼前に必ず行く
築地場外の「きつねや」さん。
おかあさんはいつも元気♪
間口一間ほどのお店なのに、いつも繁盛しています。
「２０年前が初めてだけど、いつ創業かな?」
「俺がガキのころからやっているよ」
調べてみると昭和２２年らしい。
それからずっと同じタレ(汁)に足す、
決してマネの出来ない
深い味とコク(*^_^*)ｵｲｼｲ～♪
モツ煮込み丼・牛丼・モツ煮込み・肉豆腐・焼き豆腐・ライス・お新香・ビール
カウンターはキッチンの前に数席の椅子しかなくて、
後は歩道にあるステンレスの台２つで食べるしかありません。
お箸＆お絞り&七味&台ふきとビールケースにゴミ箱がセットされていて、
カウンターから受け取って、食べたら、綺麗にして返すという、
昔から合理的なセルフサービスです(^^♪
丼で頼むか、ご飯かビールを一緒に頼まなくてはならないです。
常連さんはわきまえていて、さっさと呑んで沢山食べて、
綺麗に片付けて、次の方に場所を譲ります。
Ｂ級といわれてしまうかも知れないけれど、
いつも変わらない美味しい味と伝統を、守リ続けるってすごい！！！
他のお店はどんどん新しくなり、築地市場でもお寿司が回るお店が多い。
回転寿司が悪いとは思わないけれど、私は仮に古びていても、
綺麗に掃除してあって、硬い顔をしたオヤジのいるお店が好きだなぁ♪
時代に遅れているオバサンの愚痴かな(笑)