瓢箪の形をした
三ツ重ね鉢には
一帯青松路不迷
とかかれている。
頼山陽氏の名歌。
南禅寺参道の
松林の一本道を
行けば路に
迷う事はない。
蓋をあけてみると、
せりのごま和え
ぐちともずくの蒸し物
賀茂なすの炊き合わせ
八寸には有名な瓢亭玉子
と季節の取肴盛り。
とろしとした半熟の黄身と
白くしっかりとした
白身の卵です。
天然鮎の
塩焼き♪
すべての器が
素晴らしい♪
感動と感激で
涙が出るほど。
托鉢の鉄鉢を模した器で戴くお粥さんどすえ＿
一番だしに薄口醤油で味つけされた葛あんが最高です。
一つ一つ完璧に最高のおもてなしの心を感じる茶懐石でした。
(*^_^*)ｵｲｼｲ～♪(*^_^*)ｼｱﾜｾ～♪