霧島酒造株式会社
宮崎県都城市下川東４丁目２８号１番
原材料 さつまいも 米こうじ ２５％
10月23日より卸店への出荷とあるけど、
私はもう２回遭遇している(^^♪ﾗｯｷｰ!
こんな機会を下さった方に感謝♪
もしかしたら、まだ鮨 三河屋にあるかも。
杉並区和泉３-５-２ 三菱東京ＵＦＪの隣です!
何故か２回ともカメラを持っていなくて、
久々に携帯で写真を撮った。ﾏｱﾏｱ?!
幻の紫芋 唯一無二。華やかにして雅やか。
年２回春と秋に限定販売されているようです。
ロックで呑むとなんともいえない甘みと香り（*^_^*)ｵｲｼｲ～♪
風雅な甘みと、気高い香りを持ち唯一無二の味酒
ムラサキマサリの紫はポリフェノールの一種。
この紫色素は、麹の酸により燃えるような赤色に変化します。
この自然の営みが「赤霧島」のもろみで起こります。
麹が造るクエン酸とムラサキマサリの出会いが作るもろみの赤。
それこそ「赤霧島」のシンボルの赤なのです。
http://www.kirishima.ne.jp/news/20081001/index.html