八木酒造合名会社
鹿児島県垂水市新御堂鍋ヶ久保1332-5
原材料 さつま芋・こめ麹 度数 25%
蔵人憲章5か条
・本物を作れ、そして自らが本物になれ
・信念を持って王道を往く、決して覇道を求めず
・思いはつながる「百匹の猿」の一匹にならん
・楽しく夢を語れ、そして胸を張って前へ進め
・皆の思いはひとつ、うまい焼酎を造ること
必ず夢は叶う
「蔵子の思いは一つ、うまい焼酎を造ること。」
秋の年一回限定。
昨季の造りの中から「これは！」という原酒とじっくり
対峙して熟成させました。昨季仕込みの最後の逸品です。
口の中でトロっととろける味わいは、まさに熟柿です。
久々に食楽空間菜さんへ伺った。〒杉並区永福４－５－３
待っていて下さったようで、すぐに「熟柿」を出してくださった。
こだわり限定焼酎なので、手に入れるのはなかなか大変だと思います。
勉強されて、色々仕入れて下さるのには、いつも感心します。
八千代伝で有名な蔵元さんです。
http://www15.synapse.ne.jp/yagishuzou/index.html
丁寧に作られている感じがして、甘味があり（*^_^*)ｵｲｼｲ～♪
メニューも秋バージョンに変わっていて、ぬかごのさつま揚げや
牡蠣の焼き物など美味しいものが沢山！！！
ちょっとで帰ろうと思っていたのに、またまた呑み過ぎな秋の夜長♪
天高く 古里の野に 柿熟す