§ ショコラ研究家 § 小椋 三嘉 さん

前にご紹介させていただいた
チョコレートのソムリエになるの著者
小椋 三嘉 さんが　　　コチラ
（Love ChocoさんのＨＰで知ったのですが・・・）
http://www.lovechoco.org/
フランス政府観光局パリ観光会議局から、
個人部門で功労賞を受賞されたそうです。

小椋三嘉（おぐらみか）のホームページ
chocolatclub.comへようこそ！
http://www.chocolatclub.com/
2008年は日本とフランスの交友関係150周年。
この賞はこの10年間にパリの観光プロモーションに
大きな貢献をしたプレス関係者を表彰するものです。
晴ればれしく表彰していただき感激でした。
これからもフランスの 食文化、 ショコラを始めとする
美食の世界、ライフスタイルなどを紹介することで、
パリと日本の架け橋として、わずかな部分でも担うこと
ができれば嬉しいです。

１９８７年から１９９９年までフランスに在住なされて、
『クラブ・デ・クロクール・ド・ショコラ』のメンバー。
とても謙虚なコメントだけど、長い太い架け橋（*^_^*)ｽﾃｷ～♪

フランスを代表するショコラ愛好会を知っていますか？
フランスには『クラブ・デ・クロクール・ド・ショコラ/
Club des Croqueurs de Chocolat』というショコラ愛好会があります。

1981年に現在クラブの名誉会長を務める料理評論家クロード・ルベを
中心とする食の評論家やジャーナリスト仲間６人によって
設立されたのがはじまりです。
今やフランスを代表するショコラ愛好会となりました。
メンバーにはデザイナーのソニア・リキエルを始め、作家、ジャーナリスト、
クリエーター、また有名ショコラティエやパティシエたちが名を連ねています。

年数回あるクラブの会合では、ショコラ・ショー（ホットチョコレート）から、
アイスにいたるまで、さまざまなショコラの試食をしています。
クラブのルールに基づいた判定結果は、数年ごとにクラブが
出版しているガイド『ル・ギド・デュ・クラブ・デ・クロクール・ショコラ』
で発表され、ショコラファンにも大きな影響力を持ちます。
そのためクラブに無断で、「支部」を名乗る団体もあったようですが、
1981年の設立以来、海外に支部を持ったことはないといいます。

小椋三嘉はこのショコラ愛好会『クラブ・デ・クロクール・ド・ショコラ』の
日本在住のただひとりの正式メンバーなのです。